Lussi in cucina: Osteria La Francescana di Modena
di
Elisa Nanni in
L‘Osteria La Francescana di Modena è famosa e pluripremiata, basta dire che è considerata tra i migliori tre ristoranti in Italia e quasi tra i primi dieci del mondo. Lo chef è Massimo Bottura, uno sperimentatore che si diverte a cambiare forma e consistenza ai cibi che ben conosciamo. Egli stesso definisce la sua come [...]
